Navigli

Il 28 aprile alle ore 12.00 presso il ‘Posto di Conversazione´ (Alzaia Naviglio Grande,6) si terrà la conferenza stampa di presentazione dell´iniziativa ‘Navigli Golosi´, promossa da Navigli Lombardi con il patrocinio del Consiglio di Zona 6 del Comune di Milano.

Si tratta di un evento lungo un anno che, con le cadenze del succedersi delle stagioni e dei prodotti della terra, proporrà appuntamenti periodici con la cucina milanese e lombarda e con i prodotti delle aziende agricole e lattiero-casearie che operano intorno al Naviglio Grande, al Naviglio Pavese e a quello della Martesana. Ci saranno appuntamenti lungo la settimana anche per tutto il periodo estivo, nonchè appuntamenti particolari durante i periodi nei quali la Navigazione Turistica potrà dare piacevoli sorprese con mete particolari.

I protagonisti di ‘Navigli Golosi´ sono:

 

• EPAM: associazione di categoria dei ristoratori, partner delle Camere di Commercio di Milano e Pavia, proporrà di volta in volta a seconda delle zone di Naviglio coinvolte un menù particolare in molti ristoranti, trattorie ed osterie, richiamandosi al Codice della Cucina Ambrosiana;

 

• Coldiretti: anch´essa partner delle Camere di Commercio di Milano e Pavia, parteciperà agli appuntamenti con i suoi ‘Farmer Market´ ad hoc, proponendo prodotti a chilometro zero che fanno parte della tradizione alimentare di quest´area di Lombardia.

 

Perché ‘Navigli Golosi´?  Perché la valorizzazione dei Navigli parte dalla divulgazione della cultura e delle tradizioni delle terre che attraversano, patrimonio materiale e immateriale. E l´enogastronomia è senza dubbio parte importante del patrimonio immateriale: lungo i Navigli c´è una forte presenza di ristorazione ma anche di produzione agroalimentare.

 

‘Navigli Golosi´ coinvolgerà ristoranti, trattorie ed osterie dei  Navigli con menù tipici che verranno offerti con il 20% di sconto sul listino di ogni locale che parteciperà all´iniziativa. Per il ‘battesimo´ di Navigli Golosi, il menù sarà quello tipicamente ambrosiano: risotto e cotoletta alla milanese.

Ma ci saranno anche i prodotti tipici delle aziende agricole delle spine dei Navigli e dei territori limitrofi: formaggi, salumi, miele e marmellate, riso e vino di San Colombano, che i produttori esporranno in un´area a loro riservata nell´ambito del Salone Nautico NavigaMi.

 

In allegato trovate l´elenco degli esercizi ed i prodotti agroalimentari proposti dalle aziende aderenti all´iniziativa.